Шеф-повар
Шеф-повар
Нижний Новгород, Алексеевская улица, 25
Метро: ГорьковскаяОписание вакансии
Приглашаем Вас на должность «Шеф повар»
Обязанности:
- Общее руководство кухней
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
- Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения;
- Составление заявок на необходимые продукты‚ полуфабрикаты и сырье.
- Контроль товарного запаса.
- Формирование и обучение персонала.
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
- Опыт работы на кухне от 1 года;
- Знание технологической документации;
- Многозадачность;
- Умение работать в большой команде
Условия:
- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Оформление по ТК РФ
- Рост и развитие в компании
- Бесплатное служебное питание
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Умение планировать
- Управление производственным персоналом
- Расчет себестоимости
- Способность обучать других
- Умение принимать решения
- Обучение и развитие
- Организационные навыки
- Расстановка приоритетов
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар / Гастрономический архитектор в уникальный Музей нижегородской кухни
Верязова Светлана Анатольевна
Нижний Новгород
до 160000 RUR
