Шеф повар японской кухни FARFOR (Мурманск)

FARFOR (Фарфор) — это федеральная франчайзинговая сеть доставки готовых блюд (суши, роллы, пицца). Сеть насчитывает более 150 точек, активно работающих по всей России и за рубежом. Мы предлагаем стандартизированное меню и обеспечиваем единый контроль качества на всех точках. Наша миссия — делать вкусную и качественную еду доступной для каждого. Мы растем, открываем новые точки и постоянно совершенствуем свои процессы. Сейчас мы ищем сильного управляющего в Мурманск и Североморск, который станет частью нашей большой федеральной команды.

Что мы предлагаем:

- Заработная плата: 150 000 ₽ в месяц (оклад 110 000 ₽ + KPI)

- График: 5/2 с 11:00 до 23:00 (по будням) / до 00:00 (по выходным)

- Оплата перелёта к месту работы

- Отдельная, уютная, однокомнатная квартира — за наш счёт

- Долгосрочная занятость (от 1 года)

- Стабильная работа в крупной федеральной сети

- Чёткие ТТК и поддержка головного офиса

Что нужно будет делать:

- Организовывать работу кухни (суши, пицца, заготовки)

- Обучать новых сотрудников стандартам и технологиям (по готовым ТТК)

- Контролировать качество блюд, соблюдение рецептур и сроков годности

- Следить за чистотой и порядком на кухне

- Взаимодействовать с управляющим и головным офисом

Поставщиками занимается отдельный закупщик — вам не нужно это делать

Наши ожидания:

- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в доставке / ресторане японской кухни от 3 лет

- Умение обучать команду и контролировать качество

- Готовность к переезду с проживанием в другом городе

- Готовность отработать минимум 1 год

Вы не будете один на один с проблемами. За вами — федеральный бренд, отлаженные процессы, шеф, маркетинг и закупки. Вам не придется изобретать велосипед. Ваша задача — настроить работу команды и добиться высоких результатов. Мы поможем на старте, обучим и поддержим.

Ваше будущее в FARFOR начинается с одного клика. Откликайтесь на вакансию, договоримся о собеседовании