Управляющий предприятием питания

село Тас-Юрях

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства организации питания.
Планирование потребностей основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах.
Разработка планов основного производства организации питания по отдельным видам процессов.
Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразования на блюда, напитки и кулинарные изделия организации питания.
Проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов основного производства организации питания.
Распределение производственных заданий между бригадами основного производства организации питания в зависимости от их специализации и определение степени ответственности бригадиров.
Координация процессов основного производства организации питания с другими структурными подразделениями.
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации.
Оценка результатов деятельности основного производства организации питания за отчетный период.
Выявление отклонений от плана в работе основного производства организации питания и их причин.
Подготовка отчетов о результатах работы основного производства организации питания за отчетный период.
Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками основного производства организации питания трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации.
Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства организации питания.

Требования:

Опыт руководящей работы
Знание нормативов
Навыки управления

Условия:

Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ, стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц
Вахта 45/45
За вахту 45 дней: 300 000 рублей
В случае полной отработки вахты - премия 20 000 рублей
С 20 мая по 30 сентября 2026 года действует акция Приведи друга - за каждого приведенного сотрудника, полностью отработавшего вахту премия 30 000 рублей
Проживание в вагон-домах по 2-4 человека
3-разовое питание за счет компании
проезд оплачивается
Спец.одежда выдается