Заместитель директора ресторана доставки (р-н Академический)

Мы в поиске "Заместителя директора ресторана доставки"

• район Академический

Обязанности:

• Управление и контроль работы нескольких филиалов доставки в рамках одного района.
• Обеспечение стандартов: контроль качества отдачи блюд, скорости сборки и стандартов сервиса доставки.
• Управление персоналом: участие в подборе, адаптации, обучении и мотивации сотрудников кухни и курьеров.
• Аналитика и показатели: выполнение планов по выручке, управление затратами, контроль фудкоста (себестоимости) и трудозатрат (лаборкост).
• Взаимодействие с гостями: оперативное решение нестандартных и конфликтных ситуаций.
• Помощь директору ресторана, работа в команде.

Требования:

• Опыт работы: от 1–2 лет на позиции менеджера, су-шефа или заместителя директора в сфере общепита (опыт в доставке еды будет огромным преимуществом).
• Готовность к росту: мы ищем человека, который хочет стать Директором ресторана в ближайшие месяцы и готов ради этого активно включиться в работу.
• Мобильность: готовность эффективно перемещаться между филиалами внутри одного либо соседних районов.
• Лидерские качества: умение вести за собой команду, требовательность к стандартам и нацеленность на финансовый результат.

Условия:

• Карьерный взлет: реальная перспектива вырасти до Директора ресторана.
• График: 5/2 с 09:00-18:00.
• Доход: 80.000руб, стабильный оклад + прозрачная система премий за выполнение KPI филиалов (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом).
• Обучение: мощная поддержка на старте, передача опыта от директора ресторана.