Шеф-повар в столовую

Работа вахтой в г. Норильск

Условия:

• Оклад на руки 345.000 за вахту 45/45
• Официальное трудоустройство по ТК;
• Проезд, проживание и питание за счет Компании;
• Своевременная, "белая" заработная плата;
• Работа вахтовым методом в городе Норильске.
  
  Требования:
• Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет
• Наличие всх необходимых документов для оформления
• Желание работать вахтовым методом

• Опыт работы на предприятии общественного питания шеф-поваром/заведующим производства от 3-х лет(желательно вахтовым методом);
• Знание программ Microsoft Office(Word, Exсel, Outlook), 1С;
• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания;
• Знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий;
• Знание видов, свойств и способов обработки сырья и п/ф, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий;
• Навыки организации производства готовой продукции и п/ф;
• Знание стандартов обслуживания потребителей;
• Знание правил транспортировки сырья и продуктов;
• Знание правил проведения органолептической оценки и бракеража продукции общественного питания.

​