Администратор/менеджер в ресторан "Bottega Italiana"

Bottega Italiana — ресторан аутентичной итальянской кухни, расположенный в самом сердце Тульского Кремля. Мы создаём место, куда гости возвращаются за атмосферой, вкусной кухней и высоким уровнем сервиса.

В нашу команду мы ищем менеджера ресторана, который умеет работать с людьми, любит ресторанную сферу и готов влиять на результат.

Что предстоит делать:

• Работать с гостями: общаться, получать обратную связь, поддерживать высокий уровень лояльности;
• Контролировать качество блюд, напитков и сервиса;
• Организовывать работу смены, мотивировать команду и обеспечивать эффективную работу ресторана;
• Обучать сотрудников меню, винной карте, стандартам сервиса и техникам продаж;
• Контролировать кассовую дисциплину, работу собственной службы доставки и агрегаторов;
• Анализировать показатели работы ресторана, участвовать в увеличении выручки и среднего чека.

Наши ожидания:

• Опыт работы менеджером ресторана от 1 года;
• Опыт работы в ресторанах с высоким гостевым потоком;
• Знание гастрономии, современных ресторанных трендов и классической барной карты;
• Опыт управления персоналом, лидерские качества и высокий уровень ответственности.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство;
• Доход: 4 000 рублей за смену + процент от товарооборота;
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• График работы 2/2;
• Бесплатное питание;
• Развоз после вечерней смены;
• Минимум бюрократии при работе с аналитикой продаж, среднего чека и ключевых показателей ресторана;
• Возможности профессионального и карьерного роста.

Если вы хотите работать в сильной команде, развиваться в ресторанной сфере и влиять на результат, будем рады познакомиться с вами.

Ждём ваш отклик ❤️