Заведующий столовой вахта (Забайкальский край)

"ООО ЛЕНМОНТАЖ" на объект в Забайкальском крае "Быстринский ГОК" требуется "Заведующий столовой" .

Обязанности:

• Организация и контроль работы цеха питания;
• Контроль качества приготовления блюд;
• Контроль работы столовой;
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
• Обеспечивать своевременное получение со склада сырья;
• Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов;
• Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства на рабочих местах;
• Проведение инвентаризаций;
• Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

• Опыт работы в данной должности от 3 лет
• Знание ассортимента и требований к качеству кулинарных изделий и блюд;
• Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;
• Знание технологического оборудования, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• Наличие медицинской книжки либо готовность оформить документы в короткие сроки.

Условия:

• Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ
• Выплата заработной платы без задержек
• Вахта 60/30 дней
• Оформление согласно ТК РФ;
• Своевременная выплата заработной платы.
• Перелёты, проживание, питание за счет компании