Повар-универсал
Повар-универсал
Тюмень, улица Володарского, 14
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Полный цикл приготовления блюд по технологическим картам (ТТК).
- Поддержание стабильного качества и скорости отдачи.
- Составление заявок на продукты, контроль остатков и сроков годности.
- Приём товара, проверка качества, количества и условий хранения.
- Проведение инвентаризаций, участие в списаниях.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP.
- Ответственность за уборку кухни и санитарное состояние по итогам смены.
- Подготовка рабочего места к следующей смене (заготовки, чистка, маркировка).
- Работа в связке с официантами, барменами и кальянными мастерами — слаженная команда и общая цель.
- Опыт работы поваром от 1 года (универсалом, горячий/холодный цех).
- Знание ТТК и базовых технологий приготовления.
- Ответственность, аккуратность и чистоплотность.
- Умение самостоятельно принимать решения и держать порядок на кухне.
- Знание санитарных норм, правил хранения и товарного соседства.
- Готовность работать в сменном графике.
- Сменный график работы
- Стабильная оплата
- Уважительное отношение и прозрачные условия.
- Маленькое меню — но с вниманием к качеству и подаче.
- Работа в современной, дружной команде.
