Заведующая/заведующий кафе

Кафе «Березка» — это стабильное предприятие с 27-летней историей. Мы ищем не просто сотрудника, а настоящую «Хозяйку», которая готова взять на себя ответственность за развитие многофункционального заведения и стать его сердцем.

О нас:
Наше кафе — это уникальный проект, работающий в нескольких форматах: уютный ресторан для банкетов, активная столовая, пекарня-кондитерская и сервис по доставке еды. Мы находимся в комфортабельном северном поселке (Северо-Енисейский), где есть всё необходимое для жизни (школы, сады, инфраструктура).

Что нужно будет делать (Ваши задачи):

Мы ищем человека, который сможет выстроить все процессы «как часы»:
- Управление и развитие: «Раскрутка» заведения, работа над увеличением объемов продаж (обеды, банкеты, вынос, пекарня).
- Операционное управление: Контроль работы залов (большой на 70 мест и малый на 20 мест), организация банкетного обслуживания.
- Работа с персоналом: Формирование команды, создание здорового микроклимата, мотивация сотрудников и контроль дисциплины.
- Документооборот: Разработка меню, работа с технологическими картами, заключение договоров с клиентами на проведение мероприятий.
- Контроль качества: Следить за тем, чтобы каждый гость уходил довольным, а кухня работала безупречно.

Мы ждем именно вас, если вы:
- Харизматичная и энергичная: Вы — лицо нашего кафе, приветливая, активная и умеющая вдохновлять людей.
- Профессионал: У вас есть профильное образование в сфере общепита и понимание всех тонкостей работы (от пекарни до банкетного зала).
- Хозяйка: Вы умеете управлять процессами, не боитесь ответственности и готовы работать в режиме высокой вовлеченности (график 7/0, готовность подключиться к процессу в любой момент).
- Системный человек: Вы внимательны к документам, умеете организовывать работу и не допускаете хаоса.
- Мы ищем энергичного человека, готового к активной жизни на Севере.

Что мы предлагаем:
- Стабильность и уверенность: Полностью «белая» заработная плата с первого дня работы, официальное оформление по ТК РФ.
- Достойный доход: Зарплата от 90 000 до 150 000 рублей, которая напрямую зависит от ваших успехов и объемов работы во всех направлениях кафе.
- Забота о вас:
- Комфортабельные условия в поселке.
- Бесплатная доставка до места работы.
- Питание за счет организации.
- Компенсация медицинских расходов.
- Северные льготы: Полноценный северный отпуск (50 дней).
- Масштаб: Возможность реализовать свой потенциал и построить успешную историю развития заведения с нуля.

Готовы стать хозяйкой «Березки»? Откликайтесь, и давайте строить будущее вместе!