Повар на дегустацию

Приготовление блюд на дегустацию в отделах Чудо - Лакомки по технологическим картам

• Проведение органолептического анализа блюд и полуфабрикатов.
• Проверка качества продуктов на разных этапах приготовления.
• Заполнение дегустационных листов и написание технических заданий.
• Отбраковка некондиционных или испорченных продуктов.
• Контроль соблюдения стандартов рецептуры и санитарных норм.

Требования

• Профильное поварское или технологическое образование.
• Опыт работы поваром-универсалом или су-шефом от 1–3 лет.
• Развитые вкусовые рецепторы и обоняние.
• Знание технологий приготовления пищи, условий хранения.
• Внимательность, аккуратность и умение аргументированно описывать вкусовые качества.

• 8-часовая рабочая смена
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц (10 и 25 числа)
• Работа разъездная по г. Саратову