Повар
Повар
Омск, Авиационная улица, 145
Описание вакансии
- знать рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
- требования к их качеству, срокам годности, условиям хранения и раздаче
-
кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности
-
устройство и правила эксплуатации технологического оборудования
-
уметь готовить блюда для детей в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении
-
Квалификация: базовый
-
Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
-
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд
-
Опыт работы: от 1 года
-
Образование: Среднее профессиональное образование
-
Требования:
- наличие санитарной книжки, санминимума,- медицинский осмотр
- Наличие медкнижки
-
График работы: Сменная работа
