Начальник отдела снабжения

Мы — динамично развивающаяся компания в сфере общественного питания и розничной торговли. Ежедневно выпускаем более 50 видов свежих полуфабрикатов, салатов, горячих блюд и хлебобулочных изделий для 25 магазинов в Московской области. Наше производство работает в режиме 24/7, а товарооборот компании стабильно растёт.

В связи с масштабированием бизнеса и расширением производства ищем опытного начальника отдела снабжения, который возьмет на себя закупки сырья на производство!

📌 Ваши обязанности:

Стратегическое управление закупками:

• Разработка и реализация стратегии закупок сырья (мясо, рыба, овощи, молочка, специи, упаковка);
• Поиск, оценка и подключение новых поставщиков с учётом качества, цены и надёжности;
• Проведение тендеров и переговоров по ключевым позициям;
• Контроль выполнения договорных обязательств со стороны поставщиков;
• Анализ рынка и прогнозирование колебаний цен на сырьё.

Операционное управление:

• Формирование плана закупок на основе данных от производства и продаж;
• Контроль сроков поставок и соблюдения графика отгрузок;
• Приёмка сырья: проверка качества, соответствия сертификатам, ветеринарным справкам, срокам годности;
• Работа с претензиями по некачественному сырью и недопоставкам;
• Взаимодействие с технологами и заведующим производством по вопросам замены сырья при необходимости.

Управление запасами и логистикой:

• Контроль уровня запасов на складе: минимизация излишков и исключение дефицита;
• Внедрение системы ABC-анализа и нормирования запасов;
• Оптимизация логистических маршрутов и условий доставки;
• Снижение стоимости владения запасами без ущерба для производства.

✅ Мы ожидаем от вас:

· Опыт работы в сфере закупок/снабжения/товародвижения от 3-х лет.

· Опыт работы в сфере продуктового ретейла обязателен.

· Внимательность, умение работать с большим объемом информации;

· Знание exсel, 1С:Торговля и cклад;

💼 Мы предлагаем:

· Официальное оформление по ТК;

· Стабильный график 5/2 с 9:00 до 18:00;

· Своевременную оплату труда и оплату больничных и отпускных;

· Возможность профессионального роста;

· Работу в стабильной компании с собственным производством.