Инженер-микробиолог
Инженер-микробиолог
Тула, улица Некрасова, 7
Описание вакансии
Обязанности:
- Выполнять оценки микробиологических показателей сырья, компонентов, молока и молочной продукции.
- Осуществлять контроль и анализ мойки технологического оборудования, воды, воздуха.
- Подбор и ротация заквасочных культур. Контроль использования заквасок.
- Ведение нормативной документации и электронного документооборота
- высшее профессиональное в области молочной или пищевой промышленности, технологическое.
- опыт работы в области пищевой микробиологии, технологии молока, аккредитованной лаборатории
- знание технологии, умение читать и строить термограммы, циклограммы;
- опыт в области управления персоналом,
- умение ставить технологический эксперимент.
- Умение использовать спец. литературу.
Навыки
- Микробиология
- Ведение технической документации
- Высшее образование