Повар-заготовщик в мясной цех в Кафе-столовую
Повар-заготовщик в мясной цех в Кафе-столовую
Москва, Рублёвское шоссе, 135
Метро: КрылатскоеОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление мясных полуфабрикатов
- Подготовка рабочего места к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания
- Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте
- Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд
- Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд
- Соблюдение норм и правил Санэпидрежима и ХАСП
- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих
- Не менее 3 лет работы в организациях питания по приготовлению заготовок, мясных полуфабрикатов
- Работа в Кафе-столовой под руководством бригадира поваров и заведующей кафе-столовой
- Наличие действующей медицинской книжки + прививки (в случаях установленных действующим законодательство)
- работа в ФГБУ "НМИЦ ССХ им. А.Н. Бакулева" Минздрава России
- график работы 5/2 с 07:00 до 16:00
- трудовой договор
- социальные гарантии и льготы, предусмотренные законодательством РФ
Навыки
- Общественное питание
- Технологические карты
- Санпин
- приготовление пищи
- органолептика блюд
- подготовка полуфабрикатов
