Диетическая сестра
Диетическая сестра
дачный посёлок Мочище, микрорайон Дом отдыха Мочище, улица микрорайон Дом отдыха Мочище, 34
Описание вакансии
- контролировать хранение запаса продуктов питания и качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;
- ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд;
- контролировать правильность закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи, выполнение технологических методов приготовления блюд для различных диет;
- контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью;
- контролировать санитарное состояние раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнение правил личной гигиены работниками раздаточных;
- внедрять принципы рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке;
- проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях;
- вести медицинскую документацию;
- контролировать своевременность проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных, отстранять и запрещать работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.
Навыки
- Деловое общение
- Организаторские навыки
- Деловая коммуникация
- Деловая переписка
- Медицинская документация
Адрес
Похожие вакансии
Медицинская сестра/медицинский брат
ГБУЗ НСО Станция скорой медицинской помощи
Новосибирск
до 84910 RUR
Медицинская сестра/Медицинский брат
ГБУЗ Новосибирской области Клиническая стоматологическая поликлиника №3
Новосибирск
от 53000 RUR
Медицинская сестра/медицинский брат-анестезист в детскую реанимацию
ГБУЗ НСО Клинический родильный дом № 6
Новосибирск
до 68273 RUR
Новосибирск
до 120000 RUR
Медицинская сестра / медицинский брат в центр зрения "Доктор Линз" (Академгородок, Российская, 3/2).
Центр зрения Доктор Линз
Новосибирск
до 67000 RUR
Медицинская сестра/медицинский брат образовательного учреждения
ГБУЗ Гвардейская центральная районная больница
Новосибирск
до 70000 RUR
Медицинская сестра/медицинский брат процедурной
ФГБУ ННИИТО им.Я.Л.Цивьяна Минздрава России
Новосибирск
от 57000 RUR
Медицинская сестра палатная (постовая)/Медицинский брат палатный (постовой) детского отделения
ФГБУ ФЦН Минздрава России (г. Новосибирск)
Новосибирск
до 65000 RUR
Медицинская сестра/медицинский брат дневного стационара (Каинская,15)
ФГБУЗ Сибирский окружной медицинский центр Федерального медико-биологического агентства
Новосибирск
от 60000 RUR
Новосибирск
до 70000 RUR
Младшая медицинская сестра/младший медицинский брат по уходу за больными
ФГБУ ННИИТО им.Я.Л.Цивьяна Минздрава России
Новосибирск
от 57500 RUR
Медицинская сестра процедурная/медицинский брат процедурный (акушерско-гинекологический кабинет)
Медицинский центр «АВИЦЕННА»
Новосибирск
от 58000 RUR