Руководитель участка пивоваренного производства (технолог на пищевое производство)

Основные обязанности: 

• Обеспечивать внедрение и исполнение корпоративных стандартов в пивоваренном производстве;
• Контролировать ведение работниками смены технической, технологической и документации VPO и правильность хода технологического процесса. В случае отклонений контролировать оформление отчётов;
• Обеспечивать бесперебойное производство продукции согласно плану производства, принимать меры для предупреждения брака, простоев оборудования, потерь сырья, упаковочных материалов, энергетических и прочих материальных ресурсов.
• Обеспечивать максимальное использование производственных мощностей, полную загрузку и правильную эксплуатацию оборудования, производительную работу всех работников пивоваренного производства;
• Управлять работой подчиненного персонала в соответствии с требованиями системы управления методами безопасного производства в области охраны труда, охраны окружающей среды, промышленной и пожарной безопасности;
• Обучать персонал пивоваренного производства использованию основных инструментов для повышения эффективности оборудования пивоваренного производства, выполнения требований безопасности в производстве;
• Планировать график производства и график работы для варочного, бродильно-лагерного и форфасно-фильтрационного отделений производства для обеспечения эффективной и бесперебойной работы смежных подразделений;
• Управлять инициативами по улучшению процесса производства, а также связанными с KPI подразделения.
• Разрабатывать и совершенствовать действующие технологические процессы и регламенты производства. Обеспечивать внедрение предложений по выявлению резервов производства по повышению эффективности, по увеличению объемов производства, по снижению затрат на производство.

Требования к кандидатам: 

• Опыт работы в пивоваренном производстве будет преимуществом;
• Лидерские качества;
• Знание принципов бюджетирования; аналитический склад ума;
• Стратегическое мышление;
• Ответственность, стрессоустойчивость;
• Высокая работоспособность, умение работать в многозадачном режиме;
• Уверенное владение ПК (продвинутый пользователь, глубокое знание Excel).