Специалист по кост-контролю (калькулятор)

О компании:

Мы — специализированная компания по кост-контролю для ресторанов и сферы HoReCa. По сути, мы работаем как внешний отдел кост-контроля клиента: ежедневно ведём операционные данные в системе Syrve и аналитически контролируем себестоимость, чтобы защищать маржу ресторана. Работаем не только на грузинском, но и на международном рынке.

Обязанности:

• Ежедневный контроль движения запасов и остатков в Syrve
• Ввод накладных, актов списания, внутренних перемещений и актов приготовления
• Ведение и актуализация меню, рецептур (калькуляций) и модификаторов
• Проведение и анализ инвентаризаций, выявление и разбор расхождений
• Контроль точности рецептур и снижение списаний и потерь
• Подготовка еженедельных и ежемесячных отчётов
• Аналитика меню (ABC/XYZ) и отчёты для роста среднего чека
• Коммуникация с клиентами по согласованным каналам (Email, Telegram)

Требования:

• Опыт работы в сфере кост-контроля, калькуляции или бухгалтерии (желательно в ресторанном/торговом секторе)
• Уверенное владение Excel (формулы, таблицы, сортировка и обработка данных)
• Знание одного из иностранных языков: турецкий, английский или русский
• Внимательность к деталям, аналитическое мышление и умение работать самостоятельно
• Ответственность и строгое соблюдение сроков

Будет преимуществом:

• Опыт работы в Syrve / iiko (или аналогичных системах — 1С, Apex)
• Опыт в сфере HoReCa/Retail
• Опыт работы с международными или мультиобъектными клиентами

Условия:

• График: понедельник–пятница, 10:00–18:00
• Профессиональная команда, менторинг и структурированные рабочие процессы
• Работа международного масштаба и реальные перспективы карьерного роста
• Заработная плата определяется по итогам собеседования, в зависимости от квалификации