Руководитель цеха на пищевое производство

Мы в поиске Руководителя цеха на пищевое производство.Делекто — производитель готовой еды с фабриками в Москве, Санкт-Петербурге, Туле и Калининграде. Мы поставляем продукцию в крупнейшие федеральные сети — «Пятёрочку», «Перекрёсток», а также в «Ленту», «Ашан» и «Яндекс.Лавку» — и знаем, как работать в масштабе.

Перед нами стоит амбициозная цель — стать главным источником инноваций на рынке готовой еды в России.

ОБЯЗАННОСТИ:

Обеспечение бесперебойной работы цеха по производству продукции, своевременная отгрузка готовой продукции;

Контроль за соблюдением рецептур, технологического процесса, качества готовой продукции;

Соблюдение контроля сырья и полуфабрикатов, предупреждение брака;

Работа в SAP и АРМ (автоматизированное рабочее место);

Работа с персоналом: организация, мотивация, контроль.

Ведение установленной технической документации и журналов;

Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;

Участие в подготовке и проведении инвентаризации.

ТРЕБОВАНИЯ:

Владение пакетом MS Office, SAP, АРМ (автоматизированное рабочее место);

Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;

Порядок оформления и учета технологических карточек;

Знание правил санитарии и гигиены по содержанию производственных помещений;

Знание правила техники безопасности и норм охраны труда;

Знание технологического оборудования и технологии процесса приготовления продукции;

Умение соблюдать требования к качеству производимой продукции, порядок проведения списания;

Знание сроков хранения, стандарты и технические условия для приготовления, хранения и реализации.

УСЛОВИЯ:

Трудоустройство по ТК РФ;

Заработная плата ( оклад+ премия ) + ежегодный бонус;

График работы сменный: 2/2, с 08.00 до 20.00 или 20.00 до 08.00;

Возможность профессионального и карьерного роста;

Столовая Фабрики предлагает вкусные обеды и полдники (меню на выбор);

Широкий пакет услуг ДМС в лучших клиниках города;

Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники;

Корпоративный транспорт от ж/д ст. Хлебниково, г. Дмитров, г. Рогачево, г. Яхрома, г. Икша, г. Мытищи, г.Королев, г. Зеленоград, ст.м. Речной вокзал, ст.м. Алтуфьево.

*МЦД «Лобня-Одинцово» проходит рядом с производством;

Работа в г. Долгопрудный МО, мкр. Хлебниково, Новое Шоссе 40.