Бармен-бариста

Обязанности бариста-бармена:

— Приготовление кофейных напитков, чая, лимонадов и других позиций меню.

— Работа с барной картой: приготовление безалкогольных и, при необходимости, алкогольных напитков.

— Консультация гостей по меню, помощь в выборе напитков и десертов.

— Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, в барной зоне и зоне выдачи.

— Контроль наличия ингредиентов, сиропов, молока, расходников и своевременное пополнение запасов.

— Работа с кассой, приём оплаты, ведение заказов.

— Соблюдение стандартов сервиса, рецептур и санитарных норм.

— Поддержание дружелюбной атмосферы и внимательное общение с гостями.

— Участие в инвентаризации и приёмке поставок.

— Помощь в подготовке бара к открытию и закрытию смены.