Су-шеф в кафе Чайка на море

Мы — не просто очередное кафе. Мы — команда, влюблённая в своё дело. Наше меню — это сочетание современной гастрономии и классических вкусов, а атмосфера — место силы для наших гостей. Мы ищем в команду Су-шефа, который разделит нашу страсть к качественной еде и поможет вывести кухню на новый уровень.

Чем предстоит заниматься:

• Организация и контроль работы смены: распределение задач, контроль качества и скорости отдачи блюд.
• Участие в разработке и обновлении меню: от проработки техкарт до контроля подачи.
• Управление закупками, контроль остатков и списаний.
• Обучение и наставничество линейного персонала кухни, поддержание командного духа.
• Обеспечение строгого соблюдения стандартов СанПиН и чистоты на производстве.

Что мы ждём от тебя:

• Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 1 года.
• Глубокое знание технологических процессов, умение работать с разными продуктами (мясо, рыба, овощи).
• Навыки управления командой: ты умеешь не только требовать, но и вдохновлять.
• Стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения в условиях высокой загрузки.
• Профильное образование будет Вашим преимуществом.

Что мы предлагаем взамен:

• Конкурентоспособную заработную плату.
• График работы 4/2
• Стабильность: официальное оформление по ТК РФ
• Питание в течение смены за счёт компании.
• Комфортные условия труда на современной кухне с новым оборудованием.
• Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц на карту.

Если ты готов взять на себя ответственность за кухню и стать частью нашей семьи — присылай резюме!