Су-шеф

Обязанности:

• организация и контроль работы поваров
• составление заявок на сырьё
• приём товара
• приготовление блюд согласно стандартов и рецептурам компании
• оформление и отдача блюд
• контроль и соблюдение санитарных норм и личной гигиены
• контроль ротации и сроков хранения продукции
• контроль и правильное использование оборудования
• открытие и закрытие смены согласно чек-листов
• поддержание порядка и чистоты на рабочем месте
• участие в инвентаризациях

• опыт работы руководителем подразделения кухня от 1 года
• способность работать в быстром темпе и режиме многозадачности
• отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу

• график 2/2 или 3/3
• питание
• развозка в вечернее время
• своевременная выплата заработной платы два раза в месяц
• официальное трудоустройство
• корпоративные выезды
• работа с уникальными продуктами