Повар-разработчик в бренд ферментированных продуктов и солений

Ростов-на-Дону

Описание вакансии

Мы создаём современный бренд ферментированных продуктов и солений, вдохновлённый традиционными технологиями, качественными ингредиентами и вниманием к деталям. Мы ищем человека, который вместе с нами создаст линейку продуктов с нуля.

Если вам нравится искать идеальный вкус, экспериментировать и вы можете часами обсуждать квашеные овощи, ферментацию или натуральные продукты — нам точно стоит познакомиться.

Что предстоит делать:

• Разрабатывать и тестировать рецептуры.
• Подбирать ингредиенты и совершенствовать вкус продуктов.
• Готовить первые образцы продукции.
• Участвовать в организации небольшого производства и выстраивании процессов.
• Вместе с командой создавать новый продукт с нуля.

Мы будем рады, если вы:

• Работали поваром на пищевом производстве.
• Имеете опыт разработки или адаптации рецептур (или хотите этому научиться).
• Любите натуральные продукты и интересуетесь ферментацией.
• Инициативны, любознательны и готовы предлагать идеи.
• Аккуратны, внимательны к деталям и ответственно относитесь к своей работе.

Для нас гораздо важнее искренний интерес к теме и желание развиваться вместе с проектом, чем многолетний опыт именно в ферментации.

Условия:

• Проектная работа на старте с возможностью перейти в постоянную команду.
• Оплата обсуждается индивидуально.
• Возможность стать одним из первых участников нового гастрономического бренда и влиять на продукт с самого начала.

Этапы отбора:

• Короткое знакомство.
• Небольшое практическое задание по разработке одной из рецептур.
• Встреча и обсуждение дальнейшего сотрудничества.

В сопроводительном письме расскажите, пожалуйста, какой ферментированный продукт вы любите больше всего и почему.