Управляющий в кофейню

Успешно развивающаяся компания в сфере питания в связи расширением ищет сильного руководителя, который возьмёт на себя организацию процессов, развитие команды и обеспечение высокого уровня качества продукции и сервиса.

Нам нужен человек, который умеет выстраивать систему, управлять людьми и добиваться результата. Если вам важно не только то, что происходит внутри процессов, но и то, с каким впечатлением уходит гость — будем рады познакомиться.

Обязанности:

• Полное управление операционной деятельностью кофейни
• Постановка задач сотрудникам зала (кассиры, бариста, раннеры) и контроль их работы
• Контроль сервиса, качества продукции и соблюдения стандартов
• Контроль качества напитков, выпечки и блюд кухни
• Управление финансовыми показателями (выручка, себестоимость, списания)
• Организация и контроль рабочих процессов кофейни
• Подбор, обучение и развитие сотрудников
• Контроль кассовой дисциплины, отчетности и инвентаризаций
• Работа с поставщиками и взаимодействие с центральным офисом

Требования:

• Опыт работы управляющим, администратором, старшим менеджером смены (в сфере общественного питания - будет преимуществом) от 1 года.
• Опыт управления командой от 15 человек
• Понимание операционных процессов и сервиса в общепите
• Лидерские качества, системность и ответственность
• Ориентация на результат

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство
• Конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования)
• Работу в развивающейся сети
• Возможность профессионального роста

📩Отклики рассматриваются только с подробным и актуальным резюме.