Су-шеф в «Токио»

Соединив вкус и любовь к нашим гостям, мы создали рестораны «ТОКИО», которые вы знаете вот уже 17 лет!
Сейчас мы ищем су-шефа, сильного лидера кухни, который станет надёжной опорой для шеф-повара и поможет поддерживать высокий уровень качества и сервиса.

Что подразумевает под собой данная вакансия:
— контролировать качество и скорость отдачи блюд
— осуществлять контроль качества входящего сырья
— организовывать и координировать работу поваров смены
— контролировать соблюдение технологических карт и стандартов приготовления блюд
— участвовать в обучении и адаптации сотрудников кухни
— контролировать производственные процессы и трудовую дисциплину
— вести необходимую производственную документацию
— обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов пищевой безопасности

Наш ресторан входит в число лучших ресторанов Дальнего Востока по версии Where To Eat, а команда работает под руководством сильного шеф-повара, у которого действительно есть чему научиться.

— имеете опыт работы поваром от 3 лет
— имеете опыт управления командой от 1 года
— умеете организовывать работу кухни и принимать решения в условиях высокой загрузки
— обладаете лидерскими качествами и высоким уровнем ответственности
— преимуществом будет опыт работы в сетевых ресторанах или знание японской кухни

Мы предлагаем:

— работу в одной из ведущих ресторанных компаний региона
— возможность профессионального и карьерного роста до позиции шеф-повара
— график работы: 2/2, 4/2 или 5/2 (12-часовые смены)
— конкурентоспособный уровень дохода
— бесплатное питание во время смены
— корпоративную скидку 40% на меню сети
— обучение и поддержку профессионального развития
— работу в команде единомышленников, увлечённых своим делом

Если вы стремитесь развиваться в профессии, готовы брать ответственность за результат и хотите стать частью сильной команды - будем рады познакомиться с вами!