Технолог хлебопекарного производства

В связи с расширением производства и выходом на новую высокотехнологичную площадку с оборудованием из Швейцарии, Японии, Италии и России рассматриваем кандидатов на должность технолога хлебопекарного производства.

Обязанности:

• Технологический контроль всех этапов производства хлебобулочных изделий (от замеса до выпечки).
• Контроль соблюдения и модификация рецептур (хлеб, булочки, багеты).
• Входной контроль качества сырья, расчет и нормирование пропорций.
• Настройка и контроль работы оборудования линии (месильные машины, печи).
• Разработка/актуализация технологических инструкций и методических рекомендаций.
• Анализ брака, устранение производственных проблем, контроль санитарных стандартов.

Наши требования к кандидату:

• профильное технологическое (пищевое/хлебопекарное).
• отличное знание технологии производства хлебобулочной продукции.
• понимание технических характеристик, режимов работы и правил эксплуатации хлебопекарных линий (месильные машины, печи).
• знание технических требований к качеству сырья и готовой продукции.
• знание нормативных, методических и технологических материалов пищевого производства.

Мы предлагаем вам:

• Работу на новом современном оборудовании мировых производителей;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ с полным соцпакетом;
• Бесплатное горячее питание (обеды) на производстве;
• Возможность карьерного роста в крупной и динамичной компании;
• Скидку на продукцию компании для сотрудников — 15%;
• Сменный график работы 2/2;

Почему стоит выбрать нас:

• Передовые технологии: работа на новейшем высокотехнологичном оборудовании.
• Надежность и стабильность: мощная поддержка компании с 25-летним опытом на рынке.
• Сильная команда: работа среди профессионалов и экспертный обмен знаниями.
• Развитие и масштаб: реальные возможности прокачать навыки и вырасти профессионально.