Повар холодного цеха

Повар холодного цеха — ресторан «Бостон» (Рязань)

Ресторан морепродуктов «Бостон» (Торговый городок / ВДНХ) приглашает повара холодного цеха в команду.

Чем предстоит заниматься:
Приготовление холодных закусок, салатов, карпаччо, тартаров, севиче и сетов из морепродуктов. Нарезка и подача рыбы и морепродуктов, оформление блюд строго по технологическим картам и стандартам ресторана. Заготовка продуктов на смену, контроль свежести и сроков хранения, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами (ХАССП).

Мы ждём, что вы:
Имеете опыт работы поваром холодного цеха от 1 года (опыт с рыбой и морепродуктами — преимущество). Знаете правила товарного соседства и хранения, умеете работать по техкартам и держать стабильное качество подачи. Аккуратны, внимательны к деталям, готовы работать в команде и в темпе. Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оформить).

Мы предлагаем:
Официальное трудоустройство по ТК РФ.

Бесплатное питание на смене.

Форма за счёт ресторана.

Работа в современном цехе с качественным оборудованием.

Дружный коллектив и возможность профессионального роста внутри сети.

Оплачиваемое обучение в Москве в действующем ресторане Бостон 1 месяц.