Повар заготовщик (тестовик)

Sandyq - больше, чем ресторан национальной кухни - это место где возрождается история антропологии казахской пищи.

В сети ресторанов Sandyq открывается вакансия на должность Повара заготовщика (тестовик).

Работа у нас в компании только для тех, кто готов к повышенной многозадачности, ответственности и нацелен на результат!

Обязанности:

• Работа с тестом: Замес, формовка, раскатка и подготовка различных видов теста (замес плотного, крутого теста для бешбарма,кеспе) строго по технологическим картам.

• Раскатка и нарезка: Профессиональная раскатка теста на тестораскаточной машине о идеальной, равномерной толщины и правильная нарезка сочней (жайма) нужного размера.

• Контроль качества: Проверка свежести используемых ингредиентов, соблюдение сроков годности и правил товарного соседства в холодильниках.

• Соблюдение стандартов: Точное следование рецептурам, весу и объему заготовок для минимизации списаний.

• Чистота и порядок: Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте, уход за кухонным оборудованием (тестомесы, раскаточные машины, печи).

Требования:

• Опыт работы поваром-тестовиком, заготовщиком или мучником в ресторанах/кафе
• Умение замешивать правильное крутое тесто, навык быстрой и равномерной раскатки (вручную скалкой и на тестораскаточной машине), знание стандартов нарезки сочней (жайма)

-График работы 2\2 с 11:00 - 00:00;

-Белая заработная плата, 270.000 оклад + бонусы ;

-Развозка, питание включено;

-Оформление по трудовому договору.