Пекарь

город Нячанг

Описание вакансии

Шеф-пекарь ремесленной пекарни

📍 Нячанг, Вьетнам

Мы запускаем современную ремесленную пекарню европейского формата на берегу моря и ищем опытного шеф-пекаря, который станет ключевым человеком проекта.

Если вы любите качественный хлеб, умеете работать с заквасками, слоеным тестом и хотите участвовать в создании нового успешного бренда — будем рады познакомиться.

Обязанности

Организация и запуск хлебопекарного производства.
Разработка и внедрение ассортимента продукции.
Производство ремесленного хлеба, багетов, чиабатты, фокаччи и другой хлебной продукции.
Работа со слоеным тестом и круассанами.
Разработка технологических карт и производственных стандартов.
Контроль качества продукции и сырья.
Организация производственных процессов.
Обучение и контроль работы персонала.
Соблюдение санитарных норм и стандартов производства.

Требования

Опыт работы шеф-пекарем или ведущим пекарем от 3 лет.
Отличное знание технологий хлебопечения.
Опыт работы с заквасками и длительной ферментацией.
Опыт производства круассанов и слоеной выпечки.
Навыки управления производством и персоналом.
Ответственность, инициативность и любовь к профессии.
Готовность к переезду во Вьетнам.

Мы предлагаем

Заработную плату от 1 300 USD в месяц с возможностью увеличения по результатам работы.
Ежегодный пересмотр заработной платы и возможность финансового роста вместе с развитием компании.
Возможность карьерного роста до руководителя производства или технолога сети.
Участие в запуске нового амбициозного проекта.
Оплату авиабилета до Вьетнама.
Бесплатное проживание за счет компании в течение первых двух месяцев.
Помощь с релокацией и адаптацией.
Оформление рабочей визы после успешного прохождения испытательного срока.
Стабильную работу в круглогодично работающем бизнесе.
Комфортные условия труда в одном из лучших курортных городов Вьетнама на берегу моря.