Иваново, Садовая улица, 3
Гастролавка «Лес» — это новое пространство. Мы открываем точку, где сочетаются свежий кофе, идеальные завтраки, фирменные специалитеты ресторана «Лес» и авторские кондитерские изделия.
Ищем энергичного менеджера, который возьмёт на себя запуск и ежедневное управление этим проектом, выстроит безупречный сервис и создаст команду, которой хочется работать.
📋 Чем предстоит заниматься:
• Организация и контроль ежедневной работы точки: открытие/закрытие, соблюдение стандартов качества, чистоты и безопасности
• Управление командой (бариста, официанты): подбор, адаптация, обучение, составление графиков, мотивация и развитие сотрудников
• Взаимодействие с гостями: формирование исключительного клиентского опыта, работа с отзывами и соцсетями, оперативное разрешение конфликтных и спорных ситуаций
• Ведение отчётности: кассовая дисциплина, инвентаризации, план-факт анализ, подготовка ежедневных/еженедельных сводок
• Закупки и логистика: контроль остатков, работа с поставщиками, своевременный заказ сырья и расходников, минимизация списаний
• Выполнение поручений руководителя проекта/сети, внедрение маркетинговых акций и обновление стандартов сервиса
✅ Что для нас важно
• Опыт работы администратором/менеджером/управляющим в ресторане, кофейне, гастрономическом или кондитерском проекте от 1 года
• Навыки управления командой: умение вдохновлять, обучать, делегировать и конструктивно решать конфликтные ситуации
• Опыт в ведении отчётности, работе с закупками/складом, знание R-Keeper / iiko / 1С или аналогов
• Личные качества: многозадачность, стрессоустойчивость, проактивность, внимание к деталям, высокий эмоциональный интеллект
• Будет преимуществом: опыт запуска/открытия новой точки, знание кофейной или кондитерской специфики
💼 Что мы предлагаем
• Работа в новом перспективном проекте сети «Лес» с возможностью влияния на процессы и атмосферу с нуля
• График: 5/2 выходные плавающие
• Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные
• Корпоративное питание, скидки в заведениях сети
• Поддержка руководства, прозрачная система роста и возможность масштабирования в новые проекты сети
• Комфортная рабочая среда, современное оборудование и сильная команда поддержки
КК RAFINAD BAND
Иваново (Ивановская область)
от 60000 RUR
Иваново (Ивановская область)
от 80000 RUR
Иваново (Ивановская область)
от 80000 RUR
Ивановский Меланжевый Комбинат
Иваново (Ивановская область)
от 80000 RUR
Ивановский Меланжевый Комбинат
Иваново (Ивановская область)
от 70000 RUR