Повар-универсал
Повар-универсал
Губкинский, микрорайон Пурпе, квартал Панель № 6
Описание вакансии
Обязанности:
-
Приготовление пищи:
- подготовка продуктов (чистка, нарезка),
- тепловая обработка (варка, жарка, запекание),
- оформление блюд перед подачей.
Контроль качества и норм:
- соблюдение точной рецептуры,
- проверка свежести продуктов,
- бракераж.
Организация работы:
- получение продуктов со склада и контроль их хранения,
- содержание рабочего места и оборудования в чистоте,
- планирование меню и составление заявок на продукты.
Соблюдение санитарных норм.
Требования: - Профессиональные знания:
- технология приготовления,
- калькуляция,
- товарное соседство и сроки годности.
- Наличие санитарной книжки,
- Условия:
- Официальное трудоустройство,
- Полный соц.пакет.
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
