Повар-сушист / Повар холодного цеха (морепродукты)

В новую розничную точку морепродуктов требуется повар для работы с премиальными дальневосточными морепродуктами.

Что предстоит делать:

* Разделка и нарезка сашими из морепродуктов.
* Открытие устриц, гребешка и других моллюсков.
* Подготовка морепродуктов к подаче.
* Красивое оформление витрины и блюд.
* Контроль свежести продукции.
* Соблюдение санитарных норм и чистоты рабочего места.
* Участие в разработке новых вариантов подачи продукции.

Мы ожидаем:

* Опыт работы поваром от 1 года.
* Навыки работы с рыбой и морепродуктами будут преимуществом.
* Аккуратность и внимание к деталям.
* Понимание эстетики подачи блюд.
* Умение быстро работать в часы высокой загрузки.
* Ответственность и пунктуальность.

Будет преимуществом:

* Опыт работы в японской кухне.
* Навыки приготовления сашими, тартаров, крудо.
* Опыт открытия устриц и работы с живыми морепродуктами.
* Знание премиальных морепродуктов Дальнего Востока.

💰 Условия:
• Оплата: 400 ₽/час + 2% от продаж
• График 2/2
• Работа на пляже Татарка
• Обучение работе с нашей продукцией
• Работа в новом интересном проекте с премиальными дальневосточными морепродуктами