Бухгалтер-калькулятор

Вакансия: Бухгалтер-калькулятор

Обязанности

• Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на реализуемую продукцию ресторана.

• Совместно с Руководителем службы F&B и шеф-поваром определять цену на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).

• Уточнять по мере изменения рецептур и закупочных цен цены на готовую продукцию и вносить соответствующие уточнения в калькуляционные карточки.

• Регистрировать калькуляционные карточки по установленной форме.

• Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.

• Проводить инвентаризацию продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков. Не позднее 3 числа месяца, следующего за отчетным, предоставлять результаты инвентаризации, отчет старшему бухгалтеру о движении продуктов с начальным и конечным сальдо

• Своевременно производить внутренние перемещения продуктов и списания по продуктам на основании первичных документов.

• Определять себестоимость на отпускаемую продукцию при изменении рецептур.
• Вносить соответствующие уточнения в калькуляционные карточки.
• Участвовать в проработке новых блюд.
• Формировать данные для алкогольной декларации, работа с ЕГАИС и Меркурий.
• Работать с первичной бухгалтерской документацией (счета‚ счета-фактуры‚ ТТН‚ акты выполненных работ‚ акты сверки и т.д.) по продуктам, алкоголю. Разносить их в бухгалтерскую программу.
• Контролировать дебиторскую и кредиторскую задолженности по продуктам. Проводить сверку с поставщиками.
• Выписывать ярлыки цен материально ответственным лицам.
• Представлять другие отчеты и выполнять другие поручения в рамках своей компетенции по запросу старшего бухгалтера и генерального директора.

Требования:

• Опыт работы бухгалтером-калькулятором или на аналогичной позиции от 1 года
• Знание основ бухгалтерского учета и документооборота
• Опыт работы с программами учета (желательно 1С, Excel)
• Внимательность к деталям, аккуратность, ответственность
• Умение работать с большими объемами информации
• Навыки взаимодействия с производственным и складским персоналом

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы: 5/2, смена 8 часов
• Работа на территории работодателя (ресторан "Crazy Hunter", отель «Бристоль» 3*)
• Стабильная заработная плата
• Дружный коллектив и комфортные условия труда
• Возможность профессионального развития

О компании:

Работа в 3 отелях г. Санкт-Петербург

Отель Астон - учет мини баров в 38 номерах

Отель Бристоль - только завтраки в ресторане и 119 номеров (5 с мини барами)

Отель Турист -кафе до 16ч. и 80 номеров (без мини баров)