Шеф-повар

Если вы считаете, что трудности существуют, чтобы их преодолевать. Если вы всегда добиваетесь нужного результата, независимо от того, какие препятствия стоят на вашем пути – значит нам нужны именно вы!

Добрый день, дорогой кандидат. Эту вакансию для вас написал владелец компании. Я считаю, что отношение главы компании к сотрудникам влияет на успех и рост бизнеса. Поэтому никто, кроме меня не сможет рассказать вам лучше об этой работе.

Наша компания занимается развитием, развлечением детей и организацией праздников.

Сейчас мы открываем новый этап развития ресторана и ищем шеф-повара, который станет лидером кухни и поможет нам создать качественный и вкусный продукт для наших гостей.

Что предстоит делать

• Организовывать и контролировать работу кухни ресторана.
• Управлять командой поваров и сотрудников кухни.
• Контролировать качество приготовления и подачи блюд.
• Обеспечивать соблюдение технологических карт.
• Контролировать санитарное состояние кухни.
• Проводить обучение и адаптацию сотрудников.
• Разрабатывать новые блюда и сезонные предложения.
• Контролировать себестоимость блюд.
• Участвовать в проработке меню.
• Контролировать списания и товарные остатки.
• Проводить инвентаризации.
• Контролировать соблюдение стандартов компании.
• Обеспечивать бесперебойную работу кухни во время банкетов и детских праздников.
• Взаимодействовать с менеджером ресторана и управляющим парка.
• Формировать заявки на закуп продукции.

Мы ожидаем от кандидата

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
• Опыт управления командой кухни.
• Знание санитарных норм и требований пищевой безопасности.
• Умение работать с себестоимостью и фудкостом.
• Ответственность и лидерские качества.
• Высокую организованность.
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Любовь к своему делу и желание создавать качественный продукт.

Будет преимуществом

• Опыт работы в семейных ресторанах.
• Опыт работы с банкетами и детскими мероприятиями.
• Опыт запуска новых проектов.
• Опыт обучения сотрудников кухни.

Мы предлагаем

• Стабильную заработную плату без задержек.
• Работу в современной развивающейся компании.
• Возможность влиять на развитие ресторана и меню.
• Команду, которая готова поддерживать новые идеи.
• Перспективу профессионального и карьерного роста.
• Интересный проект, которым можно гордиться.

Если вы любите свою профессию, умеете управлять кухней и хотите стать частью сильного семейного проекта — будем рады познакомиться с вами.