Менеджер ресторана Biergarten

Мы — сеть ресторанов-пивоварен Biergarten, которая уже более десяти лет радует гостей блюдами европейской кухни и свежесваренным немецким пивом. Наш коллектив — это команда профессионалов, любящих своё дело. Если вы готовы стать её частью, мы ждём ваше резюме!

Обязанности:

• Организация процесса по своевременному и эффективному обслуживанию гостей;
• Организация банкетов и прочих масштабных мероприятий;
• Организация и контроль работы обслуживающего персонала: хостес, официантов, старших официантов, уборщиков;
• Работа с кассой;
• Проведение инвентаризации;
• Ведение документации. Ведение табеля учёта рабочего времени сотрудников ресторана, заполнение отчётов в конце рабочей смены;
• Предотвращение и устранение конфликтов (внутренних и внешних);
• Контроль чистоты и порядка в зале, сервировки столов, состояния барной стойки, туалетных комнат, подсобных помещений;
• Контроль за исправностью освещения, приборов, оборудования;
• Обучение и наставничество новых сотрудников

Условия:

• Ставка 310 руб/час, плюс 0,15% от выручки;
• Дополнительная премия за выполнение показателей;
• Оплата два раза в месяц;
• Корпоративное питание и такси;
• Корпоративные бонусы, мероприятия и обучения;
• График 2/2

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности;
• Знание iiko;
• Коммуникабельность;
• Стрессоустойчивость;
• Умение управлять командой.