Технолог общественного питания

Сотрудники компании работают, чтобы обеспечить качественными и сбалансированными рационами детей всех возрастов.

Приглашаем стать частью нашей большой и дружной команды!

Обязанности:

• Расчет себестоимости блюд и контроль за ее соблюдением;
• Учет сырья и реализованной продукции;
• Составление и ведение калькуляционных карт;
• Оптимизация процессов производства и улучшение качества продукции;
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества сырья;
• Контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах производства;
• Обучение и консультирование персонала на пищеблоках по вопросам технологии приготовления блюд;
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделений предприятий общественного питания (комбинат питания, пищеблоки).

• Опыт работы в сфере питания от 1 до 3 лет;
• Знание методов расчета себестоимости и ведения учета;
• Умение составлять калькуляционные карты;
• Внимательность к деталям и аналитический склад ума;
• Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде.

• График работы: 5/2 (суббота, воскресенье - выходные дни);
• Рабочий день: С 6/7:00-14/15:00;
• Периодические выезды на пищеблоки округа ТиНАО;
• Оформление по ТК РФ.