Управляющий рестораном

Компания PURI ищет Управляющего!

Управляющего, который умеет работать с командой, гостем и системно внедрять/улучшать стандарты компании. Который понимает, что устойчивый результат работы складывается из ежедневных управленческих решений.

Эта позиция подойдёт вам, если:

• У вас есть опыт работы в управлении рестораном/кафе от 2х лет;
• Вы уверенно работаете с качественными и количественными показателями;
• Вам близка работа с достижением результатов, через команду;
• Вы умеете выстраивать работу сотрудников, а не бежите "тушить пожары";
• Вы знаете, что такое качественный сервис и общее понимание о гостеприимстве;
• У вас развиты коммуникативные личные навыки;
• Вы обладаете прокаченными soft skills/

Что мы готовы предложить:

• Оформление по ТР РФ;
• Развитие компетенций и возможности карьерного роста внутри компании;
• Крепкую систему адаптации в компанию;
• Прозрачную систему целей и показателей ресторана;
• Конкурентную заработную плату(обсуждается на собеседовании);
• Оплачиваемый стажировочный процесс;
• Поддержку на этапе стажировки.

Зона ответственности:

• Полное операционное управление рестораном(планирование увеличение товарооборота, контроль показателей расходов);
• Активное общение с гостями;
• Поддержание стабильного гостевого опыта и управляемой атмосферы в зале;
• Качественный подбор, обучение, при необходимости ротация, улучшение и управление персоналом;
• Обеспечение и контроль выполнения стандартов бренда и корпоративной культуры;
• Взаимодействие с государственными органами;
• Работа с ключевыми показателями: товарооборот, LC, FC, производительность, текучесть кадров, гостевые метрики(гостевые отзывы).
• Формирование и предоставление финансовой отчетности по стандартам компании.

Мы ждем ваш отклик! Будет преимуществом сопроводительное письмо к вашему отклику.