Руководитель цеха по производству шоколада

K&O Chocolate — это лидирующая, динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на производстве и продаже подарков.

Мы компания ТОП-1 в категории подарочных конфет на WB. Также представлены на Ozon. За 2023г нам удалось достичь выручки 50 млн руб. В 2024г мы выросли почти в 2.5 раза, достигнув оборота в 134 млн руб., а в 2025г выручка составила 358 млн руб. Цель 2026 - 500+млн.

Сильными сторонами компании являются собственное производство и отсутствие бюрократии. Любой вопрос между отделами решается оперативно, а от идеи до реализации проходит минимум времени. Это и позволяет нам быть №1 на рынке.

Мы расширяем производство и ищем успешного руководителя цеха по производству шоколада.

Обязанности:

• Организация работы цеха - планирование производственных процессов, распределение задач между сотрудниками.
• Контроль технологических процессов - слежение за тем, чтобы на всех этапах — от темперирования до упаковки — соблюдались установленные регламенты. Минимизация брака: анализ причин дефектов (пузырьки, потёки) и их оперативное устранение.
• Управление персоналом.
• Контроль качества - проверка сырья и готовой продукции, контроль сроков годности.
• Работа с оборудованием - обеспечение его исправности, безопасной эксплуатации, своевременного обслуживания и ремонта.

• Опыт в пищевом производстве от 2-х лет обязателен в кондитерской или шоколадной отрасли.
• Понимание технологии производства шоколада (темперирование, работа с разными видами какао-масла, глазури), знание принципов работы специализированного оборудования.
• Понимание требований СанПиН, других нормативных документов в пищевой промышленности.
• Умение планировать, делегировать, решать конфликтные ситуации, мотивировать команду.
• Наличие медицинской книжки и готовность проходить периодические медосмотры.

• стабильная выплата ЗП
• официальное трудоустройство
• корпоративное обучение, наставничество, внутреннее обучение
• прозрачные задачи, поддержка руководителя, регулярная обратная связь
• наличие в офисе кухни и места отдыха для сотрудников
• различные бонусы: сертификаты на массаж и мастер-классы, детские подарки на НГ, корпоративные мероприятия