Менеджер ресторана

Полное руководство работой зала и персонала.

Подбор, обучение и мотивация сотрудников (официанты, бармены, кальянщики, технички).

Контроль качества обслуживания, дисциплины и атмосферы в зале.

Составление графиков, бара, кальянной и чистоты зала.

Решение конфликтных ситуаций и обеспечение стабильной, слаженной работы команды.

Обязанности:

• Организация эффективной работы заведения
• Умение взять полную ответственность за работу зала
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Координация работы персонала: официантов, барменов и технического персонала
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, санитарных норм и внутреннего распорядка
• Встреча гостей, работа с бронированием столов и сопровождение гостей
• Урегулирование конфликтных и нестандартных ситуаций с посетителями
• Составление и контроль графиков работы сотрудников
• Участие в подборе, адаптации и обучении персонала
• Поддержание комфортной атмосферы и положительного имиджа заведения
• Выполнение плановых показателей и повышение качества сервиса

Условия:

Оплата: от 3000 сомов за смену

График: 2/2, 13:00 - 03:00

Карьерный рост и стабильная работа в сплочённой команде.

Современный зал и комфортные условия для работы.

Требование:

Опыт в ресторанах от 1 до 3 лет