Ямало-Ненецкий автономный округ
Приготовление блюд средней сложности для персонала организации (первые, вторые, холодные блюда и напитки).
Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд.
Планирование процесса основного производства организации питания.
Приготовление блюд на основании меню-требования.
Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
Контроль чистоты и порядка на кухне.
Отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладки продуктов.
Наличие профессионального образования по специальности.
Релевантный опыт работы не менее 1 года.
Знание нормативных правовых актов, регулирующих деятельность организации питания, требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов, порционирование, технологию приготовления блюд, правила эксплуатации технологического оборудования, правила производственной санитарии и противопожарной защиты.
Умение распознавать вкусы и определить степень готовности продукта.
Умение сохранять концентрацию и способность взаимодействия с другими поварами.
Отсутствие противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера.
Вахтовый метод работы 45/45, район Крайнего севера.
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
Своевременная выплата заработной платы (з.п. указана за цикл вахты 45 дней).
Питание, проживание, проезд, медосмотр, спецодежда - за счет работодателя.
Тюмень
от 166570 RUR
Тюмень
до 200000 RUR
ТК Сибирский регион
Тюмень
от 219000 RUR
Независимая нефтегазовая компания
Тюмень
до 235000 RUR