Главный механик

ООО "Пекарни Черноземья" - производитель хлебо-булочных изделий приглашает в свою команду Механика.

Обязанности:

• Организация и контроль проведения планово-предупредительных ремонтов (ППР) и капитальных ремонтов технологического оборудования.
• Оперативное руководство устранением аварийных остановок и неисправностей, минимизация времени простоев линий.
• Расследование причин выхода из строя узлов и агрегатов, внедрение решений по исключению повторных инцидентов. Ведение журналов наработки и статистики отказов.
• Обеспечение технического состояния оборудования и инвентаря, исключающего риски попадания посторонних включений, смазок и коррозии в сырье и готовую продукцию.
• Участие в прохождение аудитов (внутренних, внешних, клиентских, надзорных), оперативное устранение технических несоответствий.
• Внедрение программ «Чистота-порядок» (5S) в ремонтных зонах и технических помещениях.
• Подбор материалов и запчастей, соответствующих требованиям пищевой безопасности (нержавеющие стали, разрешенные смазки, пластики).
• Участие в разработке и внедрении проектов технического перевооружения, автоматизации и роботизации линий.
• Организация шеф-монтажа и пуско-наладочных работ нового оборудования, составление технических заданий для подрядчиков.
• Анализ узких мест производства, внесение предложений по повышению производительности и снижению потерь.
• Определение номенклатуры, норм расхода и неснижаемого запаса критичных запчастей и расходных материалов.
• Формирование и актуализация неснижаемого запаса быстроизнашивающихся частей и расходных материалов.
• Взаимодействие с поставщиком оборудования и комплектующих, поиск аналогов и импортозамещение.
• Входной контроль прихода ТМЦ, инструмента и средств измерений на склад технической службы.
• Ведение технической документации: паспорта оборудования, журналы ремонтов, графики поверки КИПиА, графики смазки, осмотров и замены быстроизнашивающихся узлов и агрегатов.

Требования:

• Высшее техническое образование (механика, машиностроение, технологические машины и оборудование, автоматизация производственных процессов).
• Дополнительное обучение/повышение квалификации в области пищевой безопасности (ХАССП, GMP, ISO 22000) будет преимуществом.
• Успешный опыт прохождения пищевых аудитов будет весомым преимуществом.
• Опыт работы главным механиком или ведущим инженером-механиком от 3-х лет.
• Опыт управления коллективом ремонтной службы.
• Глубокое знание устройства и принципов работы технологического оборудования.
• Знание требований к материалам, контактирующим с пищевой продукцией.
• Опыт в подборе запасных частей и оборудования: знание рынка поставщиков, опыт прямого взаимодействия с производителями и дистрибьютерами.
• Практические навыки чтения кинематических, гидравлических, пневматических и электрических схем.
• Способность анализировать причину поломки, а не бороться с симптомами, системный подход к решению проблем.
• Умение разрабатывать нормативы расхода смазочных материалов, подшипников, ремней, уплотнений и быстроизнашивающихся элементов для каждой единицы оборудования.
• Готовность принимать решения в условиях пиковых нагрузок и аварийных остановок, способность работать в режиме многозадачности.
• Понимание принципов бережливого производства (LEAN, 5S, TPM) и умение применять их на практике для снижения простоев и потерь.

• График работы: 5/2; Сб, Вскр - выходные.
• Медкомиссия за счет работодателя
• Продукция компании по себестоимости
• Возможность профессионального и карьерного роста и развития

• Чай, сахар, пончики!!!