Помощник технолога

Помощник технолога в пекарне

Мы ищем ответственного помощника технолога для поддержки технологических процессов в нашей пекарне. Если вы разбираетесь в хлебопекарном производстве и готовы помогать в обеспечении высокого качества продукции — присоединяйтесь к нашей команде!

Что мы предлагаем:
* график работы: 5/2;
* смены: с 04:00 до 12:00 или с 03:00 до 11:00 (в зависимости от расписания);
* оплату расходов на такси в полном размере.

Ваши основные задачи:
* помогать технологу в распределении задач между пекарями;
* контролировать качество выпечки: внешний вид, вкус, цвет изделий;
* следить за соблюдением рецептур и технологических карт (ТТК);
* проверять сроки годности сырья и готовой продукции;
* участвовать в обучении новых сотрудников: знакомить с процессами и стандартами работы;
* оказывать поддержку команде в сложных ситуациях и при пиковых нагрузках;
* обеспечивать чистоту и порядок на производстве, контролировать соблюдение санитарных норм;
* помогать в выполнении плана производства;.

Мы ждём от вас:
* опыт работы в пекарне или на пищевом производстве от 1 года (пекарем, помощником пекаря или на аналогичной позиции);
* знание базовых рецептур и технологий выпечки;
* понимание санитарных и технологических требований к производству пищевой продукции;
* внимательность к деталям, ответственность, организованность;
* умение работать в команде и готовность оперативно решать задачи.

Будет плюсом:
* опыт наставничества или участия в обучении персонала;
* навыки анализа производственных процессов и выявления узких мест;
* инициативность и стремление улучшать рабочие процессы.

Будем рады познакомиться с вами и обсудить детали сотрудничества!