Помощник пекаря

Набираем в команду на новое высокотехнологичное, автоматизированное производство, укомплектованное современным оборудованием, соответствующее стандартам НАССР.

Обязанности:

- подготовка хлебопекарных печей к выпечке продукции, расстоечной камеры к расстойке продукции, камер шоковой заморозки к заморозке продукции,

- подготовка листов, форм к наполнению продукцией,

• осуществление и контроль режима выпечки, расстойки и заморозки продукции,
• определение готовности тестовых заготовок к выпечке, заморозке,
• выборка готовых изделий из печей и камер,
• выбивание хлеба после выпечки для дальнейшей заморозки,
• транспортировка тележек с готовой продукцией для загрузки,
• ведение технологического журнала (при необходимости)
• контроль за техническим состоянием оборудования, своевременное информирование руководителей о неполадках,
• поддержание надлежащего санитарного состояния вверенных единиц оборудования,
• выполнение смежных с термической обработкой операций.

• исполнительность,
• аккуратность,
• чистоплотность,
• физическая выносливость,
• внимательность.

Условия:

• график работы 3/3 (нет ночных смен)
• официальное трудоустройство, полный соц.пакет,
• своевременная выплата заработной платы,
• при трудоустройстве - обеспечение спец.одеждой, прохождение медицинской комиссии за счет работодателя,
• шкафчики для одежды с индивидуальными ключами, душевые,
• комната приема пищи, с возможностью разогрева и хранения продуктов,
• обучение технологии за счет работодателя
• возможность дальнейшего перевода на должность пекаря.