Старший повар
Старший повар
Новокузнецк, Вокзальная улица, 58
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственной и хозяйственной деятельностью столовой.
- Обеспечивать своевременное приготовление пищи высокого качества.
- Вести прием, учет и хранение денежных средств в кассе столовой.
- Знать технологические карты и технологию приготовления блюд.
- Знать правила составления меню, калькуляцию блюд и цены на них.
- Знать правила оформления товарной накладной и универсального передаточного документа.
- Знать условия и порядок приемки и оприходования сырья и материалов по качеству и количеству.
- Знать правила учета и нормы выдачи продуктов.
- Уметь вести расчет потребности сырья и выхода готовой продукции.
- Знать правила оформления кассовой документации.
- Оформление по ТК РФ.
- Полный социальный пакет.
- Своевременная "белая" заработная плата 2 раза в месяц.
- Плановые медицинские осмотры работников.
- Подарки детям сотрудников на Новый год.
- Доставка сотрудников транспортом.
Навыки
- Общественное питание
- Учет остатков
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Адрес
Похожие вакансии
Старший продавец отдела (Хлебозаводская ул.)
Лента, федеральная розничная сеть
Новокузнецк
до 55400 RUR
Новокузнецк
до 55000 RUR
Новокузнецк
до 55000 RUR
Главный механик / Руководитель ремонтной службы (буровые станки Sandvik, СЗМ, завод ВВ)
Восточная горнорудная компания
Новокузнецк
до 55000 RUR
Новокузнецк
от 50000 RUR