Бариста / бариста-официант

Кафе 1872 ищет бариста в небольшое уютное кафе на Ленинском проспекте.

Мы работаем больше года. У кафе уже сложилась своя клиентура: в основном это жители соседних домов и постоянные гости, которые приходят за кофе, завтраками и спокойной атмосферой.

Формат камерный: 80 кв.м, 2 небольших зала и летняя веранда. Внутри уютно, эстетично и по-домашнему спокойно. Команда тоже уже сложилась: работаем без лишней суеты, с нормальным отношением друг к другу и к гостям.

Нам нужен не просто человек за стойку, а бариста, который видит гостя, зал и умеет поддерживать живой, внимательный сервис.

Чем будешь заниматься:

• Готовить классический кофе на профессиональной рожковой кофемашине.
• Готовить чай, лимонады, соки, безалкогольные напитки.
• Принимать и отдавать заказы.
• Разогревать, сервировать и подавать блюда: сэндвичи, салаты, горячие блюда, завтраки.
• Разносить еду и напитки по залу.
• Убирать столы и поддерживать порядок.
• Знать составы десертов и тех.карты напитков.

Кого ищем:

• Есть опыт работы бариста от 1-1.5 года.
• Умеете варить классику кофе.
• Любите кофе, сервис и нормальное общение с гостями.
• Не теряетесь на людях.
• Видите, где нужна помощь: зал, столы, очередь, витрина, коллеги.
• Аккуратны, доброжелательны, ответственны.
• Готовы работать на длительный срок.
• С нуля не обучаем, нужен человек, который уже понимает работу бариста.
• После первой недели старший бариста проводит тестирование и принимается решение о самостоятельной работе.

Чем у нас классно:

• Оформление по ТК РФ, отпуска и больничные по трудовому законодательству.
• Выплаты 2 раза в месяц: 15 и 30/31 числа, на карту Сбербанка.
• График гибкий/сменный: 5/2, 6/1, 2/2 и другие варианты. В среднем 15–20 смен в месяц.
• Смена с 8:00 до 22:00, В смене обычно работает 2–3 человека.
• Есть питание для сотрудников и скидка на меню.
• Чаевые - наличные и безналичные, делятся поровну между сотрудниками смены.

Нам подойдёт человек, который:

• Умеет быть в контакте с гостями;
• Не зависает в гаджетах во время работы;
• Понимает, что в маленьком кафе важна командность (не ориентируемся на массы, в кафе комфортная, приятная, камерная атмосфера);
• Готов помогать и за стойкой, и в зале;
• Любит, когда вокруг красиво, спокойно и по-человечески.

2 этапа отбора: 1ый с hr по телефону/зуму/телемосту на 10-15 мин., 2ой этап (финальный) на месте работодателя.