Старший бармен-официант в Cocos Lounge (м. Московская)

Cocos Collection — сеть атмосферных лаунж-баров с авторской кухней, полноценной барной и винной картой и широким ассортиментом табаков. Мы создаём пространства, куда гости приходят за комфортом, вкусом и настроением — а сотрудники приходят работать с удовольствием и расти в профессии.

Наши заведения — это продуманная атмосфера, высокий уровень сервиса и сильные команды. Мы ценим уважение к гостю, внимание к деталям и искреннюю вовлечённость сотрудников. У нас можно развиваться, учиться новому и строить карьеру в ресторанной индустрии.

Мы в поиске старшего официанта-бармена в наш ресторан по адресу:

•Московский проспект 183-185, ЖК Граф Орлов

Что мы предлагаем:

— Стабильный доход:

• стажировка — 500 ₽/смена

• после базовой аттестации и выхода на самостоятельные смены — 4% (от товарооборота бара) + 1% (от товарооборота кухни) + чаевые

• после полной аттестации — 5% (от бара) + 2% (от кухни) + чаевые

• при переходе на позицию "старший бармен" — добавляется ежемесячный KPI

— Выплаты без задержек 2 раза в месяц

— Ежедневные чаевые

— Сменный график: 2/2 - с 11:00 до 02:00 (по будням) с 11:00 до 04:00 (по выходным)

— Стафф-питание

— Развозка после ночных смен

— Профессиональное обучение, дегустации и тренинги

— Быстрый карьерный рост: старший бармен / менеджер

— Скидки внутри компании

— Брендированная форма

— Поддерживающая команда и наставники

— Возможность официального трудоустройства

Чем предстоит заниматься:

— Работать с гостями по стандартам сервиса

— Консультировать по меню и напиткам

— Принимать заказы и красиво презентовать блюда и барную карту

— Поддерживать порядок и чистоту в зале

— Создавать дружелюбную и гостеприимную атмосферу

— Готовить напитки по рецептуре компании

— Подготавливать заготовки

— Работать по чек-листу и соблюдать чистоту на рабочем месте

— Проводить Инвентаризацию ЕГАИС

— Работать с поставщиками, формировать заказы, избегая стоп-листа, принимать поставки, согласно стандартам

— Поддерживать чистоту в зале и на складе

— Принимать участие во всех корпоративных мероприятиях

— Проводить ежемесячные инвентаризации

— Проводить тренинги и обучения для команды зала

Мы ожидаем:

— Опыт работы барменом от 1 года

— Презентабельный внешний вид

— Коммуникабельность и вежливость

— Внимательное и заботливое отношение к гостям

— Умение работать в команде

— Интерес к ресторанной сфере и сервису

Если вам близка атмосфера лаунж-формата, вы любите общение с гостями и хотите расти в сильной команде — будем рады знакомству.