Бренд-менеджер в ресторан Motto Azabu

Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает к сотрудничеству Бренд-менеджера в ресторан современной японской кухни Motto Azabu в историческом отеле «Метрополь».

Концепция вдохновлена престижным токийским районом Адзабу и кухней современного Токио — города, где традиция соседствует с модой, урбанистикой и западными влияниями. Мы не про строгую японскую аутентичность, а про стиль, уникальную эстетику и атмосферу «secret gem» в центре города. Проект создан ресторатором Денисом Ивановым совместно с Чизуко Сирахама.

Суть роли Бренд-менеджер становится хранителем и драйвером бренда Motto Azabu: полностью отвечает за развитие проекта — от целостности концепции на всех точках контакта до коммерческих результатов, которые приносят маркетинг и работа с премиальной аудиторией. Подчинение: директору по маркетингу

Зоны ответственности:

— Бренд-стратегия и позиционирование: развитие концепции, tone of voice, визуальная и смысловая целостность во всех каналах и точках контакта

— Маркетинг и продвижение: стратегия и операционное управление SMM, PR, POST, digital, CRM, работой с медиа и лидерами мнений

— Гости и сообщество: формирование и удержание лояльной премиальной аудитории, работа с программой лояльности, работа с постоянными гостями и приватным клиентским пулом

— Событийная и культурная программа: гастро-ужины, коллаборации с шефами, дегустации саке и виски, музыкальные и арт-события в духе концепции

— Партнёрства и коллаборации: люкс-бренды, медиа, ивент-партнёры, международные гастроли gastro&bar селебрити

— Бюджет: планирование, защита бюджета на запланированные активности и его качественное исполнение

— Коммерческие показатели: влияние на трафик, заполняемость, средний чек и выручку через маркетинговые активности

— Аналитика и отчётность: метрики эффективности активностей, гостевая аналитика, репутационный мониторинг

— Координация: работа в связке с шефом, управляющим, командой ресторана, дизайнерами и подрядчиками или агентствами как единый владелец бренда

Требования:

— Опыт в маркетинге или бренд-менеджменте в премиальном fine-dining HoReCa либо в люкс- и лайфстайл-сегменте — от 3 лет

— Подтверждённый опыт запуска и продвижения проектов «под ключ»

— Управление digital-инструментами: SMM, PR, CRM, перформанс

— Навык бюджетирования: умение спланировать, защитить и качественно исполнить бюджет

— Насмотренность и вкус, понимание эстетики премиального сегмента.

— Сеть контактов в премиальной среде: медиа, инфлюенсеры, партнёры – будет преимуществом

— Аналитическое и стратегическое мышление, самостоятельность, проектное управление

— Английский язык — уровень для работы с международной аудиторией

• Интерес к японской культуре — преимущество
• Самостоятельный, проактивность

Условия и формат:

• Фуллтайм, гибрид — присутствие в ресторане на ключевых встречах и собраниях, остальное время возможна удалённая работа
• Локация: ресторан Motto Azabu, отель «Метрополь»
• Доход: обсуждается с успешными финальным кандидатом