Старший бармен ресторана "Двое"

Лето 2026 уже на подходе. А вместе с ним — новые гости, новые истории и уникальная возможность для тех, кто видит в баре не просто стойку, а пространство для диалога через вкус.

Сейчас в «Двое» происходит важное событие: мы полностью меняем концепцию бара. Если ты хочешь совместно с шеф-барменом собрать новые вкусы, выстроить безупречный визуал и поучаствовать в «тайгастро» — тебе точно к нам.

Что для нас важно в коктейле:

→ Визуал: каждый бокал как мини-инсталляция.

→ Баланс вкуса: ни одной «пустой» ноты, даже в самом простом хайбле.

→ История в бокале: гость запоминает не только вкус, но и почему именно этот напиток подошёл ему в этот вечер.

Твоя роль: Это позиция для практика, а не кабинетного управленца.

Лидерство здесь — это работа наравне с командой.

— Самостоятельно вставать в смены и работать за стойкой как бармен, задавая ритм и стандарты качества личным примером.

— Составлять график работы барменов на точке, учитывая загрузку и баланс команды.

— Участвовать в проведении инвентаризаций, контролировать остатки и минимизировать потери.

— Готовить авторские и классические коктейли с точностью до грамма, температуры и жеста. — Работать в тандеме с шеф-барменом над созданием нового меню: от первой идеи до финальной презентации гостю.

— Получать живой фидбэк и расти осознанно, без выгорания.

Что мы предлагаем:

— Ставка 300–310 ₽/час — стабильно, два раза в месяц, без задержек.

— Обучение и менторство у шеф-бармена: не лекции, а принцип «смотри, повторяй, улучшай». — Доступ к барной лаборатории: ингредиенты, оборудование, свобода для экспериментов.

— Горячее питание на смене, корпоративное такси, скидка во всех наших точках.

— Реальный карьерный рост: 9 из 10 руководителей начинали с линейных позиций.

Почему именно сейчас — хорошее время? Лето — сезон, когда гости приходят задерживаться дольше: после спектакля, после прогулки по набережной, просто чтобы поговорить при свете заката. Работы становится больше, но она не превращается в хаос. Наоборот: это чёткий ритм, живое общение и благодарные глаза. И команда рядом — всегда, чтобы подстраховать, подсказать и разделить успех.

«Бар — это не то место, где проходят границы. Бары — это то место, где строятся мосты».

Готов сделать шаг не «потому что надо», а потому что чувствуешь: это твоё? Пиши — пригласим на встречу, покажем барную лабораторию и обсудим детали новой концепции.

«Двое» — там, где напитки становятся частью разговора. А ты — можешь стать его голосом.