Технолог питания

В aутсоpсинговую компанию (Прямой подpядчик Газпpомa) трeбуется Технолог!
Мы пpямoй paбoтодатель! Приглашаем нa рабoту вaxтoвым метoдoм с бecплaтным проживaниeм и питанием, пpоездом и медицинcкой комиссией
Mecто pабoты: мeстopождeниe Нoвопoртовcкoe- это от г.Нового Уренгоя 1,5 часа на вертолете обслуживание вахтового поселка Газпрома.
Доход З/п 150 000 руб. на руки за месяц

Обязанности:

- Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд;

- Разработка новых блюд;

- Разработка ТТК

Требования:

- Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания

- Иметь опыт работы на аналогичной должности

- Знать принципы составления меню, технологию приготовления блюд "Здорового питания"

- Знать правила сочетания продуктов, особенности тепловой обработки

- Знать методики определения норм отходов и потерь сырья (продуктов), в т. ч. взаимозаменяемость продуктов, сочетаемость продуктов

- Знать требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий, срокам реализации

- Знать технологию производства продукции общественного питания, условий ее хранения и сроков годности, условий реализации (подачи, отпуска) блюд и изделий в зал и на вынос

Условия:

• Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ

• З/п за вахту 45 дней - 225 000 руб. на руки

• З/п за вахту 60 дней - 300 000 руб. на руки

• График работы 7/0, 11-12 рабочих часов в день, из них 2 часа перерыв на обед

• Билеты приобретает работодатель от и до места проживания

• Вкусное 3-х разовое питание за счет работодателя

• Проживание в комфортных условиях общежития, гостиничного уровня (в номере душ, туалет, телевизор), прачечная имеется

• Спецодежда и обувь выдается за счет работодателя

• Обязательный предварительный медицинский осмотр за счет работодателя по месту проживания

• Помогаем оформить Личную Мед. Книжку на нашей мед. комиссии за счет Компании

• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц

• Премия "Приведи с собой друга (условия проговариваются)