Старший бариста (сеть кофеен)

Коллеги, приглашаем в амбициозный проект сети кофеен.
Мы как раз ищем Старшего бариста, который поможет нам поддерживать высокий уровень сервиса, заботы о гостях и атмосферу уюта в нашей кофейне.
На сегодняшний день открыты 10 кофеен, держим курс на 50 объектов по Москве и стать лидером направления.

Условия:

График 5/2, 07.00 до 18.00

Почасовая ставка 450 + премия

Возможность карьерного роста до управляющего.

Обучение кофейной экспертизе за счет компании

Официальное трудоустройство

Оплата 2 раза в месяц, без задержек

Бесплатное питание;

Удобная стильная форма

Атмосфера взаимовыручки.

Обязанности:

Контроль качества приготовления напитков в соответствии с рецептами и стандартами нашей кофейни;

Обучение и адаптация новых сотрудников.

Участие в инвентаризации, заказ зерна и расходных материалов.

Работа на кассе и ведение отчетности.

Поддержание чистоты и технического состояния оборудования.

Разрешение конфликтных ситуаций с гостями.

Создание позитивной и уютной атмосферы кофейни

Анализ показателей работы кофейни и поиск возможностей для улучшения

Работа с командой:

Составление графика работы бариста

Контроль выполнения чек-листов и ежедневных задач сотрудников на смене

Ввод новых сотрудников в рабочие процессы
(чек-листы, техкарты, правила работы)

Технический контроль

Мониторинг состояния кофейного оборудования

Уведомление территориального управляющего о неисправностях

Взаимодействие с сервисными службами (вызов мастера)

Требования:

Опыт работы бариста от 1 года.

Лидерские качества и организаторские способности.

Знание санитарных норм (СанПиН) и готовность их строго соблюдать

Наличие медицинской книжки.

Ответственность и коммуникабельность.