Москва, Плотников переулок, 15
Метро: АрбатскаяВаши основные задачи:
Встреча и рассадка гостей, подача меню
Консультирование гостей по меню: особенности китайских блюд, соусов, способов подачи
Приём заказов, передача на кухню, контроль своевременности подачи
Сервировка столов согласно стандартам ресторана
Обслуживание гостей во время трапезы: смена посуды, долив напитков, финальная уборка стола
Работа с кассой: приём оплаты наличными и картами, закрытие смены в POS-системе
Участие в проведении банкетов, мероприятий и специальных акций
Обязательные навыки:
Опыт работы официантом от 1 года (желательно в ресторанах азиатской кухни, но рассмотрим и другие форматы)
Знание правил сервировки, этикета, стандартов обслуживания гостей
Умение работать с POS-системой (iiko, R-Keeper или аналоги)
Понимание основ работы с кассой и проведения безналичных платежей
Отличная память на заказы, умение одновременно держать несколько столов
Аккуратный внешний вид, опрятность, соблюдение санитарных требований
Желательные навыки (будет преимуществом):
Знание китайской кухни, умение рекомендовать блюда и напитки (чай, пиво, вино)
Базовый английский или китайский язык — для общения с иностранными гостями
Навыки работы с чайной церемонией или подачей традиционных китайских блюд (димсамы, хот-пот)
Опыт работы с большим потоком гостей
Личные качества:
Клиентоориентированность, дружелюбие, улыбчивость
Коммуникабельность и стрессоустойчивость
Работоспособность, готовность работать в вечерние часы и выходные
Ответственность, честность, порядочность
Желание учиться и развиваться в индустрии
Поддержание чистоты в зале и соблюдение санитарных норм
Работа в команде, помощь коллегам в часы пик